Menu Pasqua

Antipasti

Degustazione del Nostro Lago: Lavarello in carpione leggero, Trota Lacustre marinata alle erbe aromatiche, Lucioperca scottato con finferli al prezzemolo

21 €

Tataki di Tonno Rosso, fava croccante, Mango al peperoncino

26 €

Terrina di Guancia di Vitello con verdurine e salsa ai peperoni

24 €

Primi

Riso selezione carnaroli “Campo dell’Oste” con filettini di pesce persico nostrano al burro e salvia

20 €

Spaghetti di Gragnano cacio e pepe con battuto di Gamberi all’alga nori essiccata

24 €

Risotto selezione carnaroli “Campo dell’oste” con mirtilli e fonduta al Casera

20 €

Secondi

Fritto Misto del nostro lago con zucchine croccanti e salsa tartara

24 €

Trancetto di rombo con cavolo nero ripassato in padella, fumetto agli agrumi

26 €

Carrè di Agnello al Miele, barba di frate e Patate gratinate

25 €

Dolci

Soufflé al cioccolato dal cuore fondente con gelato alla vaniglia

12 €

Uovo dolce con lamelle di cioccolato

12 €

Colomba tradizionale con crema al Mascarpone

12 €