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Antipasti

Carpaccio di Branzino marinato al cerfoglio e lime con verdure in agrodolce

22 €

Battuto di Cervo in crema di Cardo Gobbo e Bagna Cauda

22 €

Primi

Degustazione del Nostro lago: Lavarello in carpione leggero, Trota lacustre marinata alle erbe aromatiche, Lucioperca scottato con finferli al prezzemolo

Descrizione piatto

21 €

Tartar di ricciola con emulsione al passion fruit e verdurine croccanti

prova descrizione seconda

23 €

Secondi

Dolci